Receita de Filé de merluza de forno

INGREDIENTES

1 kg de filé de merlusa
1 kg de batata
3 tomates
2 cebolas
Cheiro verde picado
Azeitonas
1 pimentão amarelo
1 pimentão verde
1 pimentão vermelho
Azeite
Alho, sal e limão

MODO DE PREPARO

  • Tempere a merluza com o alho, o sal e o limão
  • em um refratario untado com azeite, forre o fundo com os files de merlusa
  • Por cima cubra com as batatas cortadas em rodelas grossas,seguindo com o tomate, os pimentões e a cebola tbem em rodelas
  • polvilhe as azeitonas salpique mais um pouquinho de sal por cima e regue com o azeite
  • Cubra o refratário com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 30 minutos
  • Após esse tempo retire o papel aluminio e deixe no forno em fogo médio até que o caldo do fundo do refratário seque por completo e as batatas estejam douradas
  • Sirva com arroz branco

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