Receita de Filé de merluza rápida, com requeijão e molho de tomate

INGREDIENTES

1 kg de filé de merluza
1 lata de molho de tomate de boa qualidade
1 copo de requeijão cremoso
1 vidro de leite de coco
Sal
Limão
Alho

MODO DE PREPARO

  • Tempere os filés de merluza com sal, limão e alho a gosto
  • Deixe no tempero por pelo menos 30 minutos
  • Bata no liquidificador o requeijão cremoso, o molho de tomate, e o leite de coco
  • Coloque os filés de merluza em um refratário e espalhe o molho do liquidificador por cima
  • Leve ao forno em temperatura máxima por 25 a 30 minutos
  • Se gostar, polvilhe um pacote de queijo ralado por cima, antes de ir ao forno
  • Sirva com arroz branco e salada de legumes

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