Receita de Filé de panga ao forno

INGREDIENTES

1 kg de filé de Panga
2 tomates
2 cebolas
Azeitonas verdes
1/2 pimentão amarelo
6 batatas médias
azeite de oliva
3 limões
sal
pimenta-do-reino
1 caldo de camarão

MODO DE PREPARO

  • Tempere os filés com o suco dos limões, sal e pimenta-do-reino
  • Corte as cebolas, tomates e batatas em rodelas e o pimentão em tirinhas
  • Forre uma travessa com as cebolas e algumas rodelas de tomate
  • Coloque por cima os filés
  • Esfarele o caldo de camarão por cima do peixe
  • Em seguida, coloque o restante do tomate, as batatas, o pimentão e as azeitonas
  • Regue com azeite de oliva
  • Cubra bem a travessa com o papel alumínio e leve ao forno médio para cozinhar
  • Após cerca de 25 minutos, retire o papel alumínio e aumente o fogo para dourar
  • Está pronto

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