Receita de Filé de peixe metido a besta

INGREDIENTES

1 kg de filé de peixe de seu gosto temperado
Farinha de trigo
Óleo para fritar
Para o creme:
1/4 de cebola
1 tomate sem semente e casca
Cheiro verde ou coentro
1 filete de azeite
2 colheres de sopa de requeijão
100 ml de água
Queijo ralado para gratinar

MODO DE PREPARO

  • Frite os filés empanados na farinha de trigo
  • Coloque no papel toalha e reserve
  • Bata no liquidificador os ingredientes para o creme
  • Coloque o peixe em um refratário e sobre eles o creme e salpique o queijo ralado para gratinar no forno médio

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