Receita de Filé de peixe rápido à milanesa

INGREDIENTES

500 g de filé de peixe de sua preferência
Sal
2 dentes de alho socados
3 ovos
Farinha de trigo
Óleo para fritar

MODO DE PREPARO

  • Lave e tempere os filés de peixe com o alho e o sal
  • Caso deseje, pode acrescentar o suco de um limão
  • Bata as claras em neve até ficarem bem firmes e acrescente as gemas
  • Passe os filés de peixe, um de cada vez, na farinha de trigo e em seguida passe-os nos ovos batidos em neve
  • Aqueça o óleo em uma frigideira e quando estiver bem quente, coloque os filés de peixe, fritando-os em fogo moderado, até dourarem

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