Receita de Filé mignon ao molho de gorgonzola

1 kg de filé mignon
Tempero a gosto
2 colheres de manteiga
1 cebola
200 ml de vinho branco seco
300 g de gorgonzola
1/2 lata de creme de leite sem soro

• Corte o filé mignon em cubos grandes, tempere a gosto (azeite, caldo knnor, pimenta, alho)
• Frite até dourar e reserve
• Na panela usada coloque a manteiga e a cebola picada (deixar ate dourar e amolecer)
• Adicionar o vinho branco e reduzir até a metade
• Acrescente a gorgonzola, mexendo até derreter
• Coloque o creme de leite e mexa até engrossar
• Junte a carne e sirva