Receita de Flan de coco com coulis de frutas vermelhas

INGREDIENTES

390g de leite condensado
259 ml de leite de coco
2 colheres (sopa) de coco ralado
1 envelope de gelatina em pó incolor e sem sabor (12g)
290g de creme de leite
Calda
Coulis
500g de polpa de frutas vermelhas (morango, mirtilo, framboesa)
1 litro de água
800g de açúcar

MODO DE PREPARO

Modo de preparo:

  • No liquidificador, bata o leite condensado, o leite de coco e o coco ralado.
  • Dissolva a gelatina de acordo com as instruções do fabricante e adicione à mistura batida.
  • Em seguida, acrescente o creme de leite.
  • Despeje, então, em um recipiente untadover vídeocom óleo e leve à geladeira até endurecer.
  • Calda
  • Bata a polpa com a água no processador e coloque em uma panela.
  • Adicione o açúcar e deixe reduzir.
  • Sirva a calda gelada, por cima do flan.

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