Receita de Flan de goiaba

Flan
1 caixa de leite condensado ( 395 g )
1 caixa de creme de leite ( 200 g )
2 xícaras ( 240 ml cada ) de suco concentrado de goiaba
1 envelope de gelatina incolor e sem sabor ( 12 g )

Calda
1 xícara de goiabada em cubos
1/4 xícara de água
3 colheres (sopa ) de vinho tinto seco

modo de Preparo:

• Hidratar e dissolver a gelatina com 6 colheres ( sopa ) de água no microondas por 12 segundos.
• Bater no liquidificador: leite condensado,creme de leite,suco de goiaba e a gelatina hidratada e dissolvida.
• Despejar em uma forma (colocar gotas de óleo e água,espalhar por toda forma e escorrer o excesso ).
• Levar à geladeira e deixar por 4 horas.
• Amassar com garfo os cubinhos de goiabada e levar ao fogo em uma panela com a água e o vinho.Mexer até desmanchar a goiabada e formar uma calda.Esperar esfriar.
• Desenformar o flan e servir com a calda.