Receita de Flan de goiaba

INGREDIENTES

Flan
1 caixa de leite condensado ( 395 g )
1 caixa de creme de leite ( 200 g )
2 xícaras ( 240 ml cada ) de suco concentrado de goiaba
1 envelope de gelatina incolor e sem sabor ( 12 g )

Calda
1 xícara de goiabada em cubos
1/4 xícara de água
3 colheres (sopa ) de vinho tinto seco

MODO DE PREPARO

modo de Preparo:

  • Hidratar e dissolver a gelatina com 6 colheres ( sopa ) de água no microondas por 12 segundos.
  • Bater no liquidificador: leite condensado,creme de leite,suco de goiaba e a gelatina hidratada e dissolvida.
  • Despejar em uma forma (colocar gotas de óleo e água,espalhar por toda forma e escorrer o excesso ).
  • Levar à geladeira e deixar por 4 horas.
  • Amassar com garfo os cubinhos de goiabada e levar ao fogo em uma panela com a água e o vinho.Mexer até desmanchar a goiabada e formar uma calda.Esperar esfriar.
  • Desenformar o flan e servir com a calda.

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