Receita de Flor de abóbora empanada

20 flores de abóbora
Presunto e mussarela cortados em pedacinhos retangulares
2 colheres sopa de farinha de trigo com fermento
2 colheres sopa de farinha de trigo sem fermento
1 pitada de salsinha e cebolinha desidratada
1 colher de sopa de queijo ralado
2 ovos
leite
sal a gosto e óleo para fritar

• Lave as flores de abóbora e tire o pólen e o caule
• Recheie cada flor com um pedacinho de presunto e outro de queijo
• Gire suavemente as pétalas para empanar
• Massa:
• Bata os ovos com queijo, misture a farinha, as ervas secas e o sal até formar um creme espesso
• Banhe as flores na massa e frite em pouco óleo bem quente