Receita de Frango à mexicana

INGREDIENTES

Para temperar o frango:
1,5 kg de coxa e sobrecoxa
3 dentes de alho amassados
1 colher de sopa rasa de cominho
Colorau a gosto
1 saquinho de tepero pronto tipo sazón
2 colheres de azeite de oliva
Para molho:
1 pacote de queijo ralado
Coentro picadinho a gosto
1 cebola média ralada
1 pote de maionese

MODO DE PREPARO

  • Tempere o frango pelo menos 2 horas antes
  • Aqueça uma panela e cozinhe o frango com as duas colheres de azeite de oliva, se necessário coloque um pouco de água para o cozimento, depois de cozido reserve
  • Para o molho:
  • Misture todos os ingredientes fazendo uma pasta
  • Depois misture nas coxas uma a uma e coloque em uma forma
  • Leve ao forno para gratinar até ficar bem dourado
  • Não precisa untar a forma

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