2 coxas e 2 sobrecoxas
5 folhas de sálvia
5 folhas de manjericão
20 salsinhas
6 raminhos de alecrim
1 colher de sopa de erva doce
1 dente de alho bem picado
1/2 colher de sopa de sal
1 colher de sopa de shoyu
1/2 colher de sopa fondor
1/2 colher de sopa de páprica doce
5 colheres de azeite extra virgem