Receita de Frango assado sentado

INGREDIENTES

1,5 kg de frango (ave inteira)
Suco de 1 limão
4 dente de alho
Sal, vinagre, colorau e pimenta-do-reino a gosto
2 colheres (sopa) de margarina
1 cebola inteira
Recheio:
1 xícara (chá) de bacon picado
1 cebola inteira
1 coentro
1 cebolinha
1 fio de azeite

MODO DE PREPARO

  • Quando for preparar o frango não tire o pescoço
  • Retire os miúdos de dentro do frango e o pé
  • Tempere-o com suco de limão, alho, sal, vinagre, colorau e pimenta-do-reino e deixe tomar gosto por 1hora dentro da geladeira
  • Recheio:
  • Para rechear vire para baixo e coloque o coento, a cebolinha e a cebola inteira e o fio de azeite
  • Montagem:
  • Unte com manteiga uma forma com furo, sente o frango emm cima do furo da forma e jogue o restante do tempero que sobrou no frango e a cebola inteira
  • Para finalizar besunte com manteiga e leve ao forno
  • Deixe assar até que esteja dourado por cerca de1 hora, besuntando-o de vez em quando

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