Receita de Frango com batatas e molho branco

INGREDIENTES

5 batatas médias
2 peitos de frango cozidos e desfiados
2 colheres (sopa) de manteiga de alho
1/2 cebola picada
1 pimentão pequeno picado
orégano à gosto
sal à gosto
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
500 ml de leite
Queijo mussarela ralado à gosto

MODO DE PREPARO

  • Descasque e corte em rodelas as batatas e cozinhe
  • Reserve
  • Em uma frigideira grande derreta a manteiga de alho, acrescente a cebola, o pimentão, o orégano e o frango desfiado e refogue
  • Tempere com sal a gosto
  • Acrescente a farinha de trigo e misture, logo após adicione o leite e deixe ferver até engrossar o molho
  • Em um refratário coloque um pouco de molho, uma camada de batatas cozidas, uma camada de queijo mussarela ralado e novamente o molho
  • Refaça as camadas, terminando com molho e queijo por cima
  • Leve ao forno em temperatura alta (eu uso 250°C) até derreter e dourar o queijo, cerca de 15 minutos

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