Receita de Frango com creme de milho e catupiry

INGREDIENTES

Para o frango:
1 peito de frango grande
tempero de seu gosto para temperar o frango
1 colher (sobremesa) de corante
1 litro de agua fervendo
2 colheres (sopa) de óleo
1 cebola média picadinha
1 colher (sopa) de margarina
Para o creme de milho:
1 lata de milho
1 xicara(cha) e 1/2 de leite
1 tablete de caldo de galinha
1 caixa de creme de leite
1 colher (sopa) e 1/2 de farinha de trigo
1 cebola media picada
1 colher (sopa) margarina
1 pote de requeijão

MODO DE PREPARO

  • Frango:
  • pique o frango em pedacos medios e tempere com o tempero de seu gosto
  • na panela de pressao ja quente coloque o oleo e o corante e em seguida o frango, doure o frango um pouco, depeja a agua fenvendo ate que cubra o frango e tampe a panela e deixa cozinhar por aproximadamente 30 minutos
  • Depois de cozido retire de panela e desfie o frango
  • Em uma frigideira quente coloque a margarina e a cebola deixe a cebola dourar um pouco
  • Em seguida coloque o frango desfiado e mexa, pronto
  • Coloque este frango desfiado em um refratário ou forma e reserve
  • Creme de milho:
  • No liquidificador coloque o milho com a agua, creme de leite, o leite, o caldo de galinha, a cebola picada, o trigo e bata bem
  • Em uma panela quente coloque a margarina e deixe derreter, despeja o creme e mexa para engrossar um pouco (não muito grosso, pois ele vai ao forno)
  • Despeje esse creme pronto no refratário em cima do frango desfiado
  • Em seguida coloque o requeijão aos pouquinhos por cima do creme e leve ao forno por 15 a 20 minutos, depende de seu forno
  • Retire do forno e Sirva

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