Receita de Frango com queijo e orégano

INGREDIENTES

1 frango inteiro cortado na juntas
1 tablete de caldo de galinha
1/3 de xícara de farinha de trigo
1 xícara (chá) de água fervente
2 colher (sopa) de orégano seco
4 alhos amassados
6 colheres (sopa) de margarina
1 limão
1 copo de vinho branco seco
200 g de mussarela em fatias

MODO DE PREPARO

  • Limpe o frango, corte em pedaços e passe limão
  • Derreta 3 colheres de margarina e refogue o alho
  • Adicione o frango refogue em fogo brando para não tostar demais
  • Acrescente o vinho e 1 colher do orégano
  • Deixe cozinhar em fogo brando até ficar macio
  • Em outra panela, derreta a margarina restante acrescente a farinha e mexa em fogo brando para não tostar
  • Junte aos poucos o tablete de caldo de galinha dissolvido na água fervente, mexendo para não encaroçar
  • Cozinhe por 10 minutos
  • Disponha o frango numa refratária
  • Coloque o molho sobre o frango
  • Cubra os pedaços de frango com as fatias de mussarela, salpique com orégano restante e leve ao forno para gratinar, por cerca de 15 minutos

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