Receita de Frango com Tahine

INGREDIENTES

6 colheres (sopa) de azeite extra virgem
6 colheres (sopa) de Tahine
4 colheres (sopa) de salsinha picada
2 colheres (sopa) de suco de limão
1 Kg de peito de frango cortado em cubos de 3 cm
4 dentes de alho picados
2 cebolas medias picadas
1 pimenta dedo-de-moça picada e sem sementes
Sal a gosto

MODO DE PREPARO

  • Em uma frigideira grande, aqueça 4 colheres de azeite e frite os pedaços de peito de frango, em fogo médio, até dourarem por igual
  • Retire os pedaços de frango com uma escumadeira e reserve
  • Adicione o restante do azeite e frite as cebola e o alho por 15 minutos, ou até dourar a cebola
  • Acrescente 2 xícaras de água fervento, o Tahine, o sal e a pimenta
  • Deixe ferver
  • Junte os pedaços de frango fritos e tampe a frigideira
  • Cozinhe em fogo baixo por 10 minutos
  • Transfira para um refratário misture com o suco de limão e a salsinha
  • Informações Adicionais

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