Receita de Frango de panela com batatas à moda Rosimeire maravilhoso

INGREDIENTES

1 kg de coxas ou sobrecoxas sem pele
4 batatas médias cozidas cortadas ao meio
1 cebola média batidinha
1 colher de sopa de alho socado
2 colheres de sopa de azeite ou óleo
1 colher de sopa de molho shoyu
1 colher de sopa de pimentão verde picado
3 folhas de louro
1 colher de chá de ervas finas
1 limão
Sal a gosto

MODO DE PREPARO

  • Temperar o frango de véspera com 1/2 colher de sopa de alho socado, limão e sal
  • Colocar na geladeira e deixar até o momento de fazer
  • Em uma panela coloque o azeite, cebola, o restante do alho socado e deixe dourar
  • Acrescente o frango, o pimentão, shoyu, louro, ervas finas, misture tudo e mexa sempre, até dourar
  • Pingue água aos poucos para cozinhar
  • Prove o sal
  • Depois que estiver macio, acrescente as batatas cozidas e tenha cuidado para não desmanchá-las
  • É melhor tampar a panela e sacudir
  • Está pronto
  • Coloque em um refratário
  • Sirva com arroz branco

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