Receita de Frango recheado diferente

INGREDIENTES

1 frango de aproximadamente 2 kg
Tempero:
Cominho com pimenta em pó
Sal
Alho
Cebola
Alecrim desidratado
Recheio:
200 g de carne moída
Moela do frango
Fígado do frango
3 dentes de alho
1 cebola
1/4 de um pimentão
Sal a gosto
Farinha de rosca o suficiente pra ficar pastoso cominho com pimenta em pó
1 sachê de sazón
1 ovo
Salsinha, cebolinha, coentro e alecrim a gosto
Linha e agulha grande para costurar

MODO DE PREPARO

  • Tempere bem o frango com os ingredientes, por dentro e por fora
  • Recheio:
  • Bata no liquidificador a moela, o fígado, o alho, a cebola, o pimentão e o sazón com um pouco de água
  • Depois passe esse liquido para uma vasilha e acrescente a carne moída, a farinha de rosca, a salsinha, cebolinha, coentro, alecrim, cominho com pimenta, o ovo e o sal a gosto
  • Misture bem até ficar como massa de bolinho de carne
  • Abra bem o frango e coloque o recheio, primeiro pelas laterias embaixo da pele e depois no meio
  • Por último costure e leve à geladeira de um dia para o outro
  • Na hora de assar, jogue um pouco de azeite ou óleo por cima do frango, para que não resseque e de preferência use uma forma grande e bem grossa
  • Se quiser, 1 hora antes de desligar o forno coloque cebola, tomate e alho na forma ao redor do frango
  • Acrescente água se necessário para fazer um molho

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