Receita de Frango Tropicália

300 g de frango em cubos pequenos
40 g de manteiga de preferência clarificada
50 g de cebola
10 g de alho
40 g de mamão papaia
40 g de manga
50 g de leite coco
5 g de curry
10 g de suco de limão
50 g de Iogurte natural
5 mini-morangas
20 g de mussarela diet ralada
Suco de couve:
2 folhas médias de couve
1 limão
Açúcar ou adoçante a gosto

• Deixe as mini-morangas prontas pré-cozidas para rechear
• Em uma panela morna agregar a manteiga , curry e o alho até dourar levemente
• Subir o fogo e incorporar a cebola em cubos (brunoise) e o frango
• Saltear, agregar o suco de limão e o sal a gosto
• Incorporar o leite de coco e o iogurte natural
• Por ultimo a papaia e a manga em cubos
• Aqueça por alguns minutos
• Rechear as morangas e acrescentar a mussarela diet sobre o molho
• Levar ao forno por 15 minutos
• Servir com arroz branco
• Suco de couve:
• Bater no liquidificador a couve e o limão, adicionar açúcar ou adoçante
• Coar e servir