Receita de Frango

INGREDIENTES

1 frango cortado em pedaços
Suco de 2 limões
100 g de presunto defumado em tiras (Pode presunto de peru defumado)
1/2 de xicara de bacon picado a gosto
1 cebola pequena picada
1 pimentão em rodelas
2 tomates cortados em tiras
2 dentes de alho picado
2 colheres de mostarda Cepêra ou Dijon
1 calice de vinho do porto ou vinho tinto
1 calice de conhaque
1 e 1/2 de vinho branco seco
Salsinha a gosto
sal a gosto

MODO DE PREPARO

  • Lave os pedaços de frango com o suco de limão e deixe descansar por 10 minutos, apos esse tempo lave em água corrente
  • Em um refratário disponha o bacon e as tiras de presunto e acrescente os pedaços de frango, os tomates em tiras, o pimentão em rodelas, a cebola picada, o alho picado e a mistura de mostarda com o vinho branco seco e sal a gosto
  • Leve ao forno por 60 minutos, apos esses tempo acrescento o resto das bebidas e a salsinha a gosto picada e deixe por mais 15 minutos
  • Depois e so servi com arror ou batata corada
  • O tempo de cozimento depende muito do forno
  • De sempre uma olhadinha
  • Essa receita pode ser feita em panela de barro
  • Fica a dica

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