Receita de Franguinho da roça

INGREDIENTES

1,5 kg de coxa e sobre coxa
1 cebola picadinha
5 tomates picados em cubos
Quiabos cortados em rodelas
Cheiro verde, pimenta, alho e sal a gosto

MODO DE PREPARO

  • Em uma panela grande aqueça o óleo e frite os pedaços de frango até dourar
  • Acrescente a cebola picada e deixe dourar
  • Escorra os pedaços de frango e reserve
  • Em outra panela frite o quiabo com um pouco de cebola até que o quiabo esteja macio
  • Em uma panela de barro (opcional) coloque um pouco de óleo ou azeite para o frango não grudar e coloque em fogo baixo, acrescentando o tomate, o quiabo e o cheiro verde
  • Deixe o tomate derreter um pouco e desligue
  • Sirva com arroz branco e salada verde

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