Receita de Fusilli especial com salmão defumado

INGREDIENTES

250 g de fusilli grano duro
1 colher de sopa de azeite
1 colher de sopa de sal
200 g de salmão defumado
1 lata de molho de tomate temperado
2 colheres de sopa de alcaparras
2 colheres de sopa de salsa crespa picadinha
Pimenta-do-reino a gosto
Manjericão a gosto
Parmesão ralado em lascas

MODO DE PREPARO

  • Em uma panela, coloque a água para ferver com 1 colher de azeite e 1 colher de sal
  • Quando a água estiver fervendo, coloque o fusilli para cozinhar, obedecendo o tempo de cozimento indicado pelo fabricante
  • Enquanto a massa está sendo cozida, aproveite para preparar o molho
  • Aqueça o molho de tomate e acrescente as alcaparras e deixe ferver
  • Escorra a massa e reserve
  • Coloque a massa em um refratário e cubra com o molho
  • Acrescente a salsa crespa, o manjericão e por último, o salmão defumado em pedaços pequenos
  • Sirva com parmesão ralado em lascas grossas

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