Receita de Galinha americana

INGREDIENTES

1 kg de peito de frango cozido com todos os temperos e desfiado
2 latas de milho verde escorrido
1 lata de creme de leite com soro
1 caixa de creme de leite
1 pacote médio de batata palha
300 g de queijo muçarela fatiado
1,5 litro de leite
2 cebolas médias raladas
1 copo de requeijão
2 colheres de manteiga
sal a gosto

MODO DE PREPARO

  • Para o creme de milho:
  • Refogue uma cebola ralada com uma colher de manteiga
  • Acrescente 3 colheres de farinha de trigo sem fermento e mexa mais um pouco
  • Coloque sal a gosto
  • Passe o milho no liquidificador com a metade do leite penere e junte com a cebola e leve ao fogo sem parar de mexer,quando engrossar e ferver tere do fogo e acrescente a caixa de creme de leite e metade do requeijão (reserve)
  • Para o molho branco:
  • Rale a cebola junte a colher de manteiga e leve ao fogo para refogar,coloque 3 colheres de farinha de trigo sem fermento e refogue um pouco sem parar de mexer
  • Acrescente o leite e leve ao fogo sem parar de mexer, até ferver, tire e acrescente a lata de creme de leite e o resto do requeijão (reserve)
  • Em um refratário médio monte assim passe manteiga no fundo coloque metade do molho branco e coloque a galinha desfiada cubra com o queijo fatiado e por cima jogue o creme de milho, em cima do creme de milho jogue o restante do molho branco e cubra com a batata palha
  • Leve ao forno por 20 minutos e sirva ainda quente
  • Informações Adicionais

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