1 galinha caipira de aproximadamente 2 kg
2 pimentões verdes
2 tomates grandes
2 cebolas de cabeça média
2 maços de cebolinha verde
2 maços de salsa
1 kg de quiabo
200 g de massa de tomate
Sal a gosto
Pimenta - do - reino a gosto
Vinagre a gosto