Receita de Galinhada chique da Lili

INGREDIENTES

1 kg de coxa e sobre coxa cortada à passarinho
1/2 kg de arroz
Alho, sal, pimenta-do-reino, cominho, louro e colorau
2 colheres de sopa de açúcar
Tomate, cebola, pimentão (1 grande de cada)
2 colheres de sopa de azeite
1 lata de milho
1 lata de ervilhas
100 g de azeitonas verdes
Coentro

MODO DE PREPARO

  • Tempere o frango com o alho, sal, pimenta, cominho, louro e colorau
  • Aqueça as duas colheres de açúcar no fogo até dourar
  • Jogue o frango e pingue água aos poucos para ficar bem douradinho por uns 20 minutinhos
  • Jogue o tomate, a cebola e o pimentão picados e mexa
  • Acrescente o azeite
  • Em seguida adicione o arroz lavado e cubra com água
  • Quando estiver seco veja se já está cozido ou precisa de mais um pouco de água
  • Depois de pronto apague o fogo
  • Imediatamente acrescente o milho, a ervilha a azeitona e o coentro picado
  • Agora é só servir acompanhado de uma saladinha verde

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