Receita de Gari (conserva de gengibre )

INGREDIENTES

250 g de gengibre lavado seco e fatiado com faca sem serra
1/2 xícara de açúcar
1 xícara de vinagre de arroz
3 colheres de chá de aji sal

MODO DE PREPARO

  • Cozinhe o gengibre fatiado com água em fogo baixo até que ferva
  • Deixe escorrer e esfriar
  • Em uma panela, coloque o açúcar, o sal e o vinagre
  • Mexa bem, quando ferver, desligue o fogo e deixe esfriar
  • Se quiser dar uma cor pode usar uma pitadinha de curry
  • Em um vidro estirilizado, coloque o gengibre, e depois a mistura do vinagre
  • Tampe e deixe curtir por 3 dias em temperatura ambiente embrulhado em papel alumínio para não pegar luminosidade
  • Após esse tempo, acondicione em geladeira
  • O Gari é muito saboroso quando adicionado em sushis, yakissobas, peixes e frutos do mar, saladas orientais e o que mais sua ima ginação permitir

Relacionados:


© Copyright 2021 - SHOW DE RECEITAS