Receita de Geladão com cobertura de chocolate

6 ovos
6 claras em neve
1 late de creme de leite
1 lata de leite condensado
1 lata de leite (a mesma medida da lata de leite condensado)
2 colheres de sobremesa de açucau refinado
2 barras de chocolate ao leite ou meio amargo (a gosto)

• 1º Parte
• Derreta as duas barras juntas em banho maria ,coloque em uma forma com furo no meio (tam
• médio), e reserve
• 2º Parte Creme amarelo
• Em uma panela coloque as gemas, a lata de leite condensado e use a mesma lata para medir o leite
• Leve ao fogo e mexa até engrossar
• Na panela mesmo deixe esfriar
• Reserve
• Creme branco:
• Bata as claras em neve, junte o açúcar refinado e o creme de leite (não precisa retirar o soro), até que tudo fique bem misturado
• Depois que o creme amarelo já estiver morno, quase frio, junte-o com o creme branco e misture com uma espátula bem devagar, até que tudo fique bem misturado, coloque tudo por cima do chocolate derretido em banhomaria, sem mexer
• O chocolate vai ser a primeira camada e os cremes que foram misturados serão a segunda camada
• Leve ao frizer por 2 horas até que fique duro
• Informações Adicionais