Receita de Gelado bicolor

INGREDIENTES

1 bolo de pacotinho (daquele que é só pôr leite, ovos e assar)
1ª camada:
2 latas de leite condensado
2 latas de leite de vaca
5 ovos
8 colheres de sopa de açúcar
1 lata de creme de leite
2ª camada:
400 g de chocolate em pó
300 g de manteiga sem sal (tem que ser sem sal)
100 g de açúcar
7 ovos

MODO DE PREPARO

  • Prepare o bolo conforme instrução da embalagem
  • Esfarelar o bolo pronto e colocar no fundo da travessa (que deve ser grande e funda)
  • 1ª camada:
  • Coloque em uma panela o leite condensado, o leite de vaca, as gemas e leve ao fogo, mexendo sempre, até virar um creme
  • Não deixe mais tempo depois que ele engrossar, pois ele talha
  • Resfriar e reservar
  • À parte, bater as 5 claras em neve, acrescentar o açúcar e o creme de leite
  • Juntar os dois cremes
  • Coloque-o no freezer por 2 horas para que fique durinho
  • 2ª camada:
  • Misture os 3 primeiros ingredientes da 2ª camada
  • Bata bem até ficar homogêneo
  • Acrescente 1 ovo por vez, batendo cerca de 2 minutos antes de pôr o próximo
  • Depois de colocar todos os ovos bater em torno de 5 minutos ininterruptos
  • Colocar a 2ª camada por cima da 1ª já gelada (deve estar bem durinha para que não penetre uma na outra)
  • Deixar congelar
  • Antes de servir recomendo deixar uns 10 minutos fora do freezer
  • Pode-se trocar o bolo do fundo por frutas, como morango, kiwi, maçã em fatias ou em cubinhos

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