Receita de Gelatina Espanhola

1 lata de leite condensado
4 gemas (reserve as claras)
2 doses leite (usar embalagem lata condensado)
1 colher de sopa de maisena
1 gelatina morango
1 copo de água quente
1 copo de água fria

MODO DE PREPARO:

• Misturar o leite condensado, as gemas, o leite e a maisena leve ao fogo
• Faça um creme
• Reserve
• Com 2 colheres de açúcar para cada clara (bata as claras depois adicione o açúcar 2 colheres por vez)
• Após adiciona-se a gelatina
• Em prato refratário coloque primeiro o creme já frio e por cima as claras já com a gelatina
• Leve à geladeira e espere endurecer
• Servir sempre gelado