Receita de Geleia de casca de banana da terra

INGREDIENTES

7 bananas da terra, somente as cascas
4 colheres de sopa de açúcar
1 colher de sopa de cravo-da-índia
2 canelas da china em casca

MODO DE PREPARO

  • Cozinhar as bananas em panela de pressão
  • Retire as cascas e separar
  • Tritura as cascas em um processador (vai virar uma pasta)
  • Em uma panela colocar o açúcar e deixar o açúcar caramelizar, ficar vermelhinho
  • Colocar o cravo e a canela no açúcar queimado
  • Se quiser deixar pode ficar, caso contrário retirar os cravos e a canela
  • Isso é apenas para o açúcar ficar aromatizado
  • Colocar a pasta feita com a casca e misturar e deixar cozinhando em fogo brando
  • Deixar o tempo necessário para a aparência ficar amarronzada, ou se preferir mais branquinha, como desejar
  • Coloque em um pote, deixar esfriar, colocar na geladeira e depois é só servir no biscoito, pães, torradas etc

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