Receita de Geléia de Manga

INGREDIENTES

1 manga média
200 g de açúcar cristal
Água
4 cravos (opcional)

MODO DE PREPARO

  • Pique a manga
  • Coloque em uma panela pequena e adicione um pouco de água (não cubra os pedaços da fruta)
  • Coloque em fogo médio e espere a manga amolecer e com a ajuda da colher de pau, despedace-a
  • Quando a manga estiver bem mole e bem misturada à água, retire do fogo e coe esse suco
  • Elimine o bagaço
  • Coloque o suco coado na panela e adicione o açúcar e o cravo
  • Leve em fogo médio-baixo e sem parar de mexer
  • Quando o suco de desgrudar dos lados da panela, cozinhe por mais 2 a 3 minutos e retire do fogo
  • Passe a geléia pronta para um recipiente de vidro esterilizado

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