Receita de Grão-de-bico com calabresa

INGREDIENTES

250 g de grão-de-bico
1 linguica calabresa
2 tomates maduros picadinhos
1 cebola picadinha
Salsinha e cebolinha a gosto
Sal a gosto

MODO DE PREPARO

  • Em uma panela com agua morna deixe de molho o grão-de-bico de um dia para o outro
  • Cozinhe numa panela de pressao o grao de bico e sal por 30 minutos (segredo, antes de colocar o grão-de-bico a água deve estar morna)
  • Abra a panela de pressao e coloque as calabrezas em rodelas, o tomate, a cebola e deixe cozinhar até o grão-de-bico ficar molinho (não precisa pressão)
  • Se necessitar coloque água água aos poucos
  • Por fim, coloque a salsinha e a cebolinha e acerte o sal
  • Sirva com pãozinho francês fresquinho, ou com arroz branco

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