Receita de Gratinadão de Frango Cremoso

INGREDIENTES

1 pacote de pão de forma
1 peito de frango cozido e desfiado
1 lata de ervilha
1 lata de creme de leite ( 200gr)
6 colheres de farinha de trigo
2 colheres de margarina (BECEL)
2 cebolas raladas ou picadas em cubinhos bem pequenos
4 dentes de alho ralado ou picado bem pequeno
3 tomates picados em cubos
3 colheres de óleo
600 g de requeijão ou 3 bisnagas de 250gr cada
200 g de queijo ralado
500 g de queijo mussarela radada ou fatiada
2 batatas cozidas e amassadas
3 ovos inteiros
1 bisnaga de queijo tipo chedder
1 litro de leite (pode ser de soja) ADES Original
2 tabletinhos de caldo de galinha
Sal a gosto

MODO DE PREPARO

  • Para esta receita você terá que fazer dois tipos de recheio, então vamos lá
  • Molho branco - 1º recheio:
  • Leve ao fogo para dourar a margarina (becel), 2 dentes de alho picados ou ralados, 1 cebola picada ou ralada, 1 tablete de caldo de galinha, 4 colheres de farinha de trigo, 1/2 litro de leite, pode ser de soja, 200 g ou 1 bisnaga de requeijão e sal a gosto
  • Quando desligar o fogo acrescente 100 g de queijo ralado e salsinha se desejar e reserve
  • Molho branco - 2º recheio:
  • Leve ao fogo para dourar 3 colheres de óleo, 1 cebola picada ou ralada, 3 tomates picados em cubinhos, 1 caldo de galinha, 200 g de requeijão ou 1 bisnaga
  • Depois de refogados os itens acima acrescente 1 peito de frango cozido e já desfiado, 1 lata de ervilha, 2 batatas cozidas e amassadas, 2 colheres de farinha de trigo
  • Agora que você já fez esta etapa, junte o 1º recheio com este o 2º e reserve
  • Uma super dica (um secredinho):
  • 3 ovos inteiros levemente batidos
  • 3 xícaras de leite
  • Sal a gosto
  • Bata tudo e reserve, já vamos usá-lo
  • Montagem:
  • Em uma tigela de vidro ou uma forma de alumínio alta siga da seguinte forma
  • 1 concha do segredinho;
  • 1 camada de pão de forma sem a casquinha escura;
  • 1 concha do segredinho espalhando bem por cima do pão forma;
  • 1 concha do seus recheios já misturados (espalhe bem);
  • Espalhe um pouco de mussarela ralada ou coloque fatias cobrindo todo o recheio
  • 1 camada de pão de forma;
  • 1 concha do segredinho espalhando bem por cima do pão forma;
  • 1 concha do seus recheios já misturados (espalhe bem);
  • espalhe um pouco de mussarela rada ou coloque fatias cobrindo todo o recheio;
  • 200 g de requeijão ou uma bisnaga;
  • 100 g de queijo ralado;
  • 1 bisnaga de cheddar;
  • Agora é só levar ao forno para gratinar, este prato deve ser servido sozinho, não precisa de acompanhamentos e fica fabuloso

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