Receita de Jiló chique

INGREDIENTES

500 g de jiló
2 tomates
1/2 pimentão vermelho
1/2 pimentão verde
3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
Azeite
Sal a gosto
Pimenta-do-reino

MODO DE PREPARO

  • Corte os pimentões, o tomate e o jiló em rodelas
  • Logo após frite em uma frigideira anti-aderente, em fogo baixo, as rodelas de jiló no azeite, reserve
  • Em um pirex monte uma camada de rodelas de jiló frito, outra de pimentão vermelho, outra de pimentão verde e outra de tomate
  • Regue com azeite, pimenta-do-reino e sal a gosto
  • Por fim, polvilhe com queijo ralado
  • Coloque no forno baixo por aproximadamente 6 minutos

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