Receita de Kibe de forno

Massa:
1/2 kg de carne moída
5 dentes de alho moído
3 cebolas raladas
1/4 xícara (chá) de salsinha picadinha
1/4 xícara (chá) de hortelã
Sal, pimenta do reino e um pouquinho de vinagre
1/2 kg de trigo para kibe, que deve ficar 1 hora de molho
1 pacote de creme de cebola
Recheio
1/2kg de carne moída refogada a seu gosto.
1 pote de queijo catupiry

MODO DE PREPARO:

• Escorra o trigo, misture todos os ingredientes da massa muito bem
• Eles devem estar bem picadinhos ou ralados
• Coloque metade em uma assadeira ou refratário, espalhe o recheio e tampe com o restante da massa
• Regue com bastante azeite de oliva
• Leve ao forno regular por aproximadamente 30 a 40 minutos ou até estar bem assado
• Corte ainda na assadeira e sirva
• Dicas Acompanhe com arroz branco com um pouco de salsinha fresca bem picada colocada em cima do arroz
• Sirva também uma salada verde
• Para reduzir o tempo de hidratação do trigo de kibe deixe ele de molho em água quente