Receita de Lanche de pernil

INGREDIENTES

Pernil desfiado (use sobras de pernil assado)
Azeite
3 dentes de alho picados
1 pimenta dedo-de-moça picada
1 cebola picada
1 ou 2 sachês de molho de tomate
Sal
Pimenta-do-reino

MODO DE PREPARO

  • Em uma panela, coloque azeite e frite bem o alho e a pimenta sem as sementes
  • Adicione o pernil desfiado, sal e a cebola e frite mais
  • Coloque o molho de tomate (a quantidade fica a gosto, se gosta com mais molho ou mais seco), deixe ferver bem
  • Experimente e coloque mais sal e pimenta (eu acrescento pimenta-do-reino, por que gosto mais apimentado) e está pronto
  • Coloque o recheio dentro do pão de sua preferencia

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