1 saco de macarrão cabelo de anjo
200 g de queijo
200 g de presunto
1 copo de requeijão
1 litro de leite
2 colheres de sopa cheia de manteiga
1 xícara de farinha de trigo
2 pitadas noz-moscada
1 lata de creme de leite
MODO DE PREPARO
Molho branco:
Derreta 2 colheres de manteiga e adicione aos poucos 1 xic de farinha de trigo, mexendo ate formar uma "farofa dourada"
Adicione o leite aos poucos, noz-moscada e sal a gosto
Mexendo ate engrossar e formar um creme
Por ultimo adicione 1 caixa de creme de leite
Reserve
Macarrão:
Deixe a água ferver em uma pequena panela
Quando a água ferver mergulhe os ninhos de macarrão rapidamente e retire imediatamente
Coloque os ninhos lado a lado em um recipiente
Montagem:
Coloque os ninhos de macarrão cabelo de anjo lado a lado, fazendo 1 camada num recipiente grande
Em cima de cada ninho coloque 1 colher de requeijão
Jogue por cima a metade do molho branco
Em seguida forre com queijo e presunto
Repita o processo fazendo outra camada de ninho, presunto, queijo
Despeje a outra metade do molho branco
Polvilhe queijo ralado e gratine no forno por cerca de 30 minutos