Receita de Lasanha de macarrão

INGREDIENTES

1 pacote de macarrão penne ou rigattoni 500 g
1 peito de frango grande
1 lata de creme de leite 350 g (sem soro)
1 lata de extrato de tomate elefante 350 g
2 tabletes de caldo de galinha
Temperos a gosto (cheiro verde, cebola, pimenta etc)
800 g de queijo mussarela ou prato fatiados

MODO DE PREPARO

  • Cozinhe o peito de frango com o caldo de galinha e desfie
  • Refogue o frango desfiado com o tempero a gosto
  • Na panela de pressão acrescente 1000 ml de água (pode ser a mesma do cozimento do frango, deixa um sabor especial), o extrato de tomate, macarrão e sal a gosto
  • Mexa até levantar fervura
  • Tampe a panela e deixe na pressão por 3 minutos (não deixe passar, pois pode queimar)
  • Acrescente o creme de leite mexa, reserve
  • Unte um refratário de vidro com margarina, forre com parte do queijo, acrescente metade do molho e depois mais uma camada de queijo e a outra metade do molho
  • Cubra com queijo leve ao forno por 5 minutos pra gratinar
  • Acompanhamento vinho e batata palha

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