Receita de Lasanha de ricota ao molho caseiro

INGREDIENTES

1 pacote de massa fresca para lasanha
500 g de ricota ralada
150 g de queijo mussarela
500 g de carne moída
8 tomates bem maduros
1 colher de sopa de açúcar
1 colher rasa de sopa de sal
4 folhas de manjericão fresco ou uma colher de chá de manjericão desidratado
3 dentes de alho amassados
Pimenta calabresa desidratada a gosto
Sal a gosto
4 colheres de sopa de azeite

MODO DE PREPARO

  • Ferva os tomates até começar a sair a pele, acabe de tirar a pele e bata no liquidificador junto com o açúcar, o sal e o manjericão até que fique bem misturado
  • Reserve
  • Em uma panela refogue o alho e a carne moída no azeite, temperada com pimenta calabresa desidratada e sal a gosto, até que fique bem sequinha
  • Misture o molho de tomate e apure por uns dois minutos
  • Montagem:
  • Uma camada de molho, uma de massa, uma de ricota, até que acabe os ingredientes
  • Na última camada, coloque a mussarela em cima da ricota e o restante do molho
  • Leve ao forno preaquecido, em temperatura média, por 30 minutos
  • Está pronta, é só servir

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