Receita de Lasanha do coração

INGREDIENTES

Massa:
2 ovos
500 ml de água
3 xícaras de farinha de trigo
sal a gosto
Recheio:
1 kg de coração de frango
3 colheres de sopa de azeite
2 cebolas médias picadas
1 pimentão grande picado
8 gotinhas de Pimenta do Nelson(receita no site minha conta)
2 colheres de farinha de trigo
400g de extrato de tomate
Sal a gosto
15 fatias de presunto
20 fatias queijo
1 colher de sopa de margarina

MODO DE PREPARO

  • Massa:
  • Bata todos ingredientes no liquidificador até que a massa fique homogênia
  • Coloque a massa na frigideira,ao ponto de massa de panquecas
  • Molho:
  • Em uma panela refogue o coração de frango no azeite
  • Em seguida acrescente a cebola,o pimentão
  • Refogue os temperos e acrescente o sal
  • Deixe cozinhar os temperos
  • Acrescente o extrato de tomate e a pimenta
  • Dilua a farinha de trigo em um pouco de água e crescente mexendo sempre (para engrossar o caldo)
  • Desligue o fogo quando estiver tudo cozido
  • Montagem:
  • Unte uma forma com margarina
  • Coloque uma camada de massa (panqueca), uma de molho, uma de queijo e outra de presunto
  • Repita as camadas conforme os ingredientes
  • Asse-a por mais ou menos 30 minutos

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