Receita de Língua bovina, simples deliciosa

INGREDIENTES

1 língua bovina
3 folhas de louro
4 limões
2 dentes de alho
1/2 cebola picadinho
Óleo a vontade
Pimenta do reino a gosto
Cheiro verde picadinho
Sal a gosto
1 colher de sopa de maizena

MODO DE PREPARO

  • Lave a língua com água e os limões
  • Coloque numa panela de pressão com água cobrindo a língua
  • Coloque as folhas de louro, esprema o suco de um limão na água
  • Deixe 25 minutos após baixar o fogo
  • Após esse tempo, deixar esfriar e tire toda a pele que cobre a língua, que sairá muito facilmente apenas com as mãos
  • A seguir fatiar a língua e em separado colocar numa panela o óleo, o alho e a cebola picadinha, apenas deixar dourar um pouco
  • A seguir colocar água e sal a gosto, pimenta do reino, a maisena e a língua fatiada e se tiver colorau em casa colocar um pouco
  • Deixar por mais 15 minutos aproximadamente e ao término colocar o cheiro verde picadinho e servir com arroz branco
  • Bom apetite

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