Receita de Linguine com brócolis e atum

INGREDIENTES

2 pacotes de massa tipo Linguine
10 dentes de alho grandes picadinhos
1 maço de brócolis grande
3 latas de atum sólido em óleo comestível
1/2 xícara de óleo

MODO DE PREPARO

  • Cozinhe o macarrão al dente em água com sal e 1 fio de óleo
  • Separe os buquês do brócoli e algumas folhas mais verdinhas
  • Deixe uma panela grande aquecer bem, coloque 1/4 de xícara de óleo, coloque parte do alho para fritar
  • Depois de dourado o alho, coloque o brócolis, misture até ficar bem verdinho, tape a panela somente para amolecer um pouco
  • Coloque um pouco de sal
  • Escorra o óleo do atum e despedace
  • Em uma frigideira grande, coloque o restante do óleo para aquecer, junte o alho e deixe dourar
  • Junte o atum até pegar gosto
  • Acerte o sal se desejar
  • Junte o atum ao brócolis
  • Misture à massa
  • Sirva a seguir

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