Receita de Lombo de cação assado

INGREDIENTES

500 g de lombo de cação
3 ramos de alecrim
1 colher de sopa de sal
2 colheres de sopa de azeite de oliva
1 limão
Pimenta moída a gosto

MODO DE PREPARO

  • Tempere o cação com o alecrim, o sal, a pimenta, o suco de 1 limão e o azeite de oliva e deixe marinar por pelo menos 1 hora
  • Em uma frigideira grande, sele os dois lados do cação
  • Em uma assadeira untada, leve o cação ao forno em fogo médio por aproximadamente 30 minutos
  • Na metade do tempo vire o lombo para dourar dos dois lados
  • Sirva acompanhando do arroz integral e salada verde

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