Receita de Lombo Dourado

INGREDIENTES

4 colheres (sopa) de pó de Café Pilão (80g)
1 e 1/2 xícara (chá) de água quente
1 kg de lombo de porco em um só pedaço
2 dentes de alho picado
Sal e pimenta-do-reino a gosto
2 colheres (sopa) de açúcar mascavo
1 cebola em pétalas
1 ramo de alecrim e outro de tomilho

MODO DE PREPARO

  • Prepare o Café Pilão com a água quente indicada
  • Tempere o lombo com alho, sal e pimenta
  • Aqueça uma panela de pressão e doure o lombo de todos os lados
  • Adicione o Café Pilão e o açúcar e tampe a panela
  • Ao iniciar o ruído característico da pressão interna cozinhe por 15 minutos
  • Deixe esfriar e abra a panela
  • Depois coloque a cebola, o alecrim e o tomilho e reduza o molho para finalizar
  • Informações Adicionais

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