Receita de Lula à doré Boa sorte e Bernacchi

INGREDIENTES

1/2 kg de lula fervida temperada cozida e refogada
1/2 lata de cerveja itaipava branca
1 xícara de farinha de trigo
2 colheres de sopa de creme de cebola
1 copo de leite
2 colheres de azeite
1/2 lata de óleo soja
sal a gosto
pimenta-do-reino
1/2 limão
1 dente de alho
3 rodelas de cebola

MODO DE PREPARO

MODO DE PREPARO:

  • Lave bem as lulas e deixe de molho no leite por 15 minutos
  • Após lave com limão, refogue com alho, cebola, azeite, sal e pimenta
  • Cozinhe com 15 minutos na pressão até iniciar a liberação da pressão
  • Prepare a pasta com a farinha, a cerveja e o creme de cebola
  • Junte tudo e dê boa consistência na massa tipo pirão
  • Passe as lulas no creme e ponha para fritar em óleo bem quente
  • Sirva as lulas "Boa Sorte & Bernacchi" em travessa simples ou com molho tártaro de preferência

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