Receita de Macarrão alho e óleo e brócolis

INGREDIENTES

500 g de macarrão tipo espaguete
1 dente de alho
1/2 cebola pequena picada
Tempero a gosto
Óleo pra refogar os alimentos
2 linguiças mistas fininhas picadas
1/2 brócolis japonês, cortados e lavados com água e vinagre

MODO DE PREPARO

  • Em uma panela coloque água para ferver
  • Neste tempo de fervura, refogue com óleo a cebola picada e a linguiça
  • Reserve
  • Em outra panela, refogue o brócolis
  • Adicione um pouco de água, mas pouco para que o brócolis não fique muito mole, este é o segredo
  • Reserve
  • Coloque sal e óleo na água quente
  • Acrescente o macarrão
  • Deixe cozinhar até ponto al dente
  • Retire, coloque na travessa, misture com a linguiça e o brócolis
  • Por último refogue com óleo o dente alho e jogue por cima
  • Misture bem

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