Receita de Macarrão ao molho de espinafre

INGREDIENTES

500 g de penne
1 maço de espinafre
1 lata de creme de leite
1 l de leite
1 cubo de caldo de galinha (knnor)
2 colheres de sopa de maizena
100 g de queijo parmesão
100 g de queijo mussarela
100 g de presunto
1 colher de sopa de manteiga
Sal a gosto

MODO DE PREPARO

  • Cozinhe o macarrão da maneira tradicional com uma colher de azeite e um pouco de sal grosso
  • Molho:
  • Coloque as folhas de espinafre em água fervendo, e tampe e aguarde por um prazo de 2 minutos
  • Escorra a água do espinafre e esprema o espinafre
  • Coloque o espinafre, o leite, a maizena, o cubo de caldo de galinha (knnor), e coloque a manteiga e bata eles no liquidificador durante 2 ou 3 minutos
  • Despeje em uma panela até o molho engrossar e cozinhe durante 5 minutos
  • Desligue o fogo, e misture o creme de leite
  • Coloque o macarrão num refratário, despeje o molho
  • E jogue por cima do molho os queijos, e presunto
  • Leve ao forno só para o queijo derreter

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