Receita de Macarrão ao molho de sardinha

500 g de macarrão parafuso (pode ser espaguete)
2 latas de sardinha em conserva com molho de tomates
1 lata de ervilha com milho
5 colheres(sopa) de extrato de tomate
1 cebola média picada
2 dentes de alho esmagados
1/2 pimentão picado
1 colher (sopa) de margarina
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
coentro picado a gosto
queijo ralado a gosto

• Cozinhe o macarrão e deixe escorrendo
• Em uma panela derreta a margarina junto com o azeite, coloque o alho, a cebola e o pimentão para refogar
• Abaixe o fogo e adicione o extrato de tomate, a ervilha, o milho, as sardinhas (já machucadas) e o coentro picado
• Deixe essa mistura um pouco no fogo,e em seguida adicione o macarrão cozido e misture
• Sirva em seguida com queijo ralado polvilhado
• Bom apetite