Receita de Macarrão ao pesto de manjericão

INGREDIENTES

2 xícaras de folha de manjericão
1/2 xícara de azeite (um bom azeite, usei extra virgem)
1/2 dente de alho (retire aquele miolo amargo dele)
1/2 xícara de parmesão ralado
3 colheres de sopa de pinoli (não tinha pinoli, usei amendoim, mas pode-se usar nozes ou castanha também)
sal a gosto

MODO DE PREPARO

  • Em um processador, coloque todos os ingredientes e bata para triturar
  • Está pronto o pesto (a consistência dele é assim mesmo, granulada)
  • Agora cozinhe a massa de sua preferência, com ela ainda quente jogue o pesto por cima, misture e sirva

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