Receita de Macarrão com molho de estrogonofe de camarão

INGREDIENTES

250 g de espaguete cozido al dente
1 sachê de molho de tomate
3 colheres de catchup
3 dentes de alho
1 cebola
coentro e hortelã miúdo
orégano
1 lata de ervilha ou milho
50 g de camarão seco médio (aquele que é vermelho)
100 g de proteína de soja já preparada
1 cubo de caldo de camarão, pode ser outro de sua preferência
1 caixinha de creme de leite
catchup e maionese para servir

MODO DE PREPARO

  • Bata no liquidificador o molho de tomate, o alho, a cebola, o coentro, a hortelã, o orégano e o sal
  • Cozinhe o camarão nessa mistura com o caldo até levantar o cheiro
  • Acrescente a proteína de soja
  • Deixe cozinhar até secar um pouco
  • Acrescente a ervilha ou milho e deixe mais um pouco
  • Quando o estiver quase seco acrescente o creme de leite
  • Deixe cozinhar por uns 5 minutos, tomando cuidado para não queimar
  • Numa travessa despeje o macarrão, cubra com o estrogonofe e polvilhe com orégano
  • Leve ao forno normal ou ao micro-ondas só pra gratinar um pouquinho
  • No micro-ondas eu deixo por 5 minutos
  • Sirva com catchup e maionese
  • Informações Adicionais

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